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8月份陕西省肉蛋菜价格小幅上涨
来源: 陕西省商务运行监测中心    日期: 2018-9-19  

  据商务部生活必需品监测系统数据显示,8月份陕西省猪肉、蔬菜、鲜鸡蛋价格均有小幅上涨;牛羊肉、禽类价格小幅下跌。具体分析如下:

  一、猪肉价格上涨,牛羊肉价格下跌

  据了解8月份受夏季高温和非洲猪瘟疫情的影响,生猪出栏量减少,推动猪肉价格上涨,牛羊肉价格需求平稳。价格波动如下:

  鲜猪肉批发价格环比分别上涨12.66%,整羊(白条羊)、整牛(白条牛)批发价格下跌0.15%、0.26%。

  猪肉、牛腿肉零售价格环比分别上涨1.89%、0.37%;羊腿肉零售价格下跌1.25%。

  预计后期天气转凉,学校陆续开学以及双节的临近,需求量增加,鲜肉类价格呈平稳上升趋势。

  二、禽类批发和零售价格小幅下跌

  天气炎热,禽类生长速度放缓,人们饮食清淡,暑假期间市场整体消费减少。

  监测数据显示,白条鸡批发和零售价格环比上涨0.07%和0.26%;白条鸭批发价格环比下跌0.72%,零售价格环比上涨2.14%。预计后期禽类价格仍将平稳运行。

  三、鸡蛋批发价格涨幅度较大

  据了解,8月份天气炎热,鸡蛋库存量减少,蛋鸡产蛋量下降,导致鸡蛋价格涨幅较大。具体数据如下:

  鸡蛋批发价格9.11元/公斤,环比上涨20.66%;鸡蛋零售价格9.7元/公斤,环比上涨6.95%;鸡蛋农贸市场价格10.24元/公斤,环比上涨4.3%。

  随着9月份学校开学以及双节的临近,鸡蛋的需求量增加,预计后期鸡蛋价格将会稳中有升。

  四、蔬菜类小幅上涨

  据了解,8月份是夏秋交互季节,陕西省夏季蔬菜逐渐退市,秋季蔬菜陆续上市,部分蔬菜供应减少价格上涨,但蔬菜市场整体供应充足,蔬菜价格在叶菜类的带动下小幅上涨。具体数据如下:

  蔬菜类批发价格中叶菜类、甘蓝类、葱蒜类环比均有小幅上涨,分别上涨了13.2%、6.53%、2.93%;茄果类、豆类、瓜菜类、根茎类环比小幅下跌,分别下跌2.75%、1.77%、1.68%、0.6%。
  蔬菜类零售价格中叶菜类、甘蓝类、根茎类、葱蒜类环比小幅上涨8.05%、2.52%、1.03%、0.36%;茄果类、豆类、瓜菜类环比均有小幅下跌,分别下跌6.4%、4.7%、2.73%。

  目前正是地产蔬菜的旺季,市场供应总体较为稳定,预计后期陕西省蔬菜价格涨跌幅度相对平稳。

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