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10月份陕西省肉蛋批发价格下跌
来源: 陕西省商务运行监测中心    日期: 2018-11-21  

  据商务部生活必需品监测系统分析,10月份陕西省鲜肉类批发价格小幅下跌,鲜鸡蛋价格整体下行,蔬菜价格涨多跌少。具体分析如下:
  一、鲜肉类批发价格小幅下跌,零售价格小幅上涨
  10月份肉类消费季节性增加和国庆假期效应导致市场消费需求旺盛,猪肉和牛肉零售价格小幅上涨。监测数据如下:
  鲜肉类的批发价格中整羊(白条羊)、整牛(白条牛)、整猪(白条猪)批发价格环比分别下跌11.57%、4.57%、2.16%。
  鲜肉类零售价格中鲜猪肉、牛腿肉零售价格环比分别上涨0.66%、1.54%;羊腿肉零售价格环比下跌3.88%。
  数据显示,鲜肉批发价格10月份持续下行,猪肉和牛肉零售价格先升后降。据了解,猪肉和牛肉零售月价格上涨主要是国庆需求拉动,国庆过后,猪肉受市场影响缓慢下行;而肉类批发价格受全国生猪疫病的影响,加上省际流通受限,需求减弱,在供应关系的影响下,整体表现下行。预计短期还有下行的可能,后期随着猪肉供给的减少,鲜猪肉价格将可能会呈小幅上涨趋势;而天气转凉,人们对牛羊肉的消费习惯并未改变,后期牛羊肉价格仍将保持平稳波动。
  二、白条鸡价格稳中有落
  白条鸡需求平稳,市场供应充足。监测显示,国庆节后,白条鸡价格稳中有落。价格变化如下:
  白条鸡批发价格15.56元/公斤,环比下跌0.45%;零售价格19元/公斤,环比下跌0.78%。预计后期白条鸡价格仍将平稳运行。
  三、鸡蛋价格整体下行
  10月份天气转凉,蛋鸡产蛋率恢复,鸡蛋供应量增加,价格小幅回落。具体分析如下:
  鸡蛋批发价格9.59元/公斤,环比下跌6.86%;鸡蛋零售价格10.4元/公斤,环比下跌0.67%;鸡蛋农贸市场价格10.05元/公斤,环比下跌12.15%。
  预计受天气继续转凉,蛋鸡产蛋稳定,需求增加,短期内还有下行的空间,后期价格将可能上行。
  四、蔬菜价格涨多跌少
  10月份受十一黄金周影响,蔬菜价格小幅上涨,其中:瓜菜类、茄果类涨幅较大;叶菜类跌幅较大,其它蔬菜价格平稳。具体监测如下:
  蔬菜批发价格中茄果类、瓜菜类、豆类、葱蒜类蔬菜批发价格环比分别上涨23.02%、11.93%、5.62%、3.93%;叶菜类、甘蓝类、根茎类蔬菜批发价格环比分别下跌13.97%、0.91%、0.52%。
  蔬菜类零售价格中茄果类、瓜菜类、葱蒜类、甘蓝类、根茎类蔬菜零售价格环比分别上涨20.11%、8.61%、3.2%、2.56%、2.22%;叶菜类、豆类蔬菜零售价格环比分别下跌6.89%、0.82%。
  随着冬季时令蔬菜逐步上市,市场供应总体较为稳定,预计后期陕西省蔬菜类价格将会有小幅波动。

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