据监测，上周（2018年12月31日—2019年1月6日）陕西省生活必需品主要食用农产品价格涨多跌少。其中，蔬菜批发均价小幅上涨，猪肉价格微幅上涨，鸡蛋价格微幅波动，水产品批发均价小幅上涨，其余品种价格基本平稳变化不大。从价格结构上分析，监测的72种商品中，其中51种商品价格上涨，占70.8%，17种商品价格下跌，占23.6%，4种商品价格持平，占5.6%。
  蔬菜批发均价小幅上涨。监测数据显示，蔬菜批发均价5.33元/公斤，环比上涨3%。重点监测的18个蔬菜品种“15涨3跌”。其中，油菜、豆角、茄子、生菜和苦瓜上涨幅度较大，分别上涨19.4%、9.8%、6.8%、6.2%和5.9%，圆白菜、芹菜、大白菜、白萝卜、洋葱、蒜头、生姜、西红柿、辣椒和青椒涨幅在5%以内；土豆、黄瓜和冬瓜跌幅在5%以内。由于近期气温持续在零度上下，蔬菜运输和储存成本增加，预计全省蔬菜批发价格将持续高位震荡。
  猪肉价格微幅上涨。监测数据显示，精瘦肉超市零售价格30.38元/公斤，环比上涨0.9%，农贸市场零售价格29.21元/公斤，环比上涨0.6%。由于春节的临近，猪肉价格微幅上涨，预计近期全省猪肉价格小幅波动。
  鸡蛋价格微幅波动。监测数据显示，鸡蛋零售价格10.03元/公斤，环比上涨0.3%；批发价格9.22元/公斤，环比下跌0.6%。由于鸡蛋市场供需平稳，预计近期全省鸡蛋价格微幅波动。
  水产品批发均价小幅上涨。监测数据显示，水产品批发均价16.05元/公斤，环比上涨2.4%。其中淡水鱼价格3涨1跌，鲢鱼上涨幅度较大，上涨12.8%，鲫鱼和鲤鱼涨幅在7%以内，草鱼跌幅在1%以内；海水鱼价格1跌1平，大带鱼跌幅在1%以内，大黄花鱼价格持平。由于市场供应充足，预计近期全省水产品批发价格微幅震荡。