您所在的位置首页 >> 市场分析
4月份陕西省肉蛋价格涨幅明显
来源: 陕西省商务运行监测中心    日期: 2019-5-22  

  据商务部生活必需品市场监测系统显示,4月份陕西省主要生活必需品供应充足,环比价格以小幅上涨为主。从环比看,猪肉、鸡蛋批发价格涨幅明显,粮食、禽类、水果批发小幅上涨,水产品、蔬菜批发价格小幅下跌;粮食、食用油、食糖零售价格略跌,食盐零售价格平稳。
  一、粮食零售价格全部下跌,批发价格全部上涨
  粮食超市零售价格环比和同比均有下跌,批发价格环比、同比小幅上涨。监测显示,粮食零售均价6.55元/公斤,环比下跌0.17%,同比下跌4.36%。其中小包装大米6.4元/公斤,环比下跌0.16%,同比下跌5.03%;小包装面粉5.36元/公斤,环比下跌0.19%,同比下跌3.72%。粮食批发均价4.88元/公斤,环比上涨1.67%,同比上涨4.15%。其中粳米5.26元/公斤,环比上涨0.19%,同比上涨0.98%;籼米5.17元/公斤,环比上涨2.99%,同比上涨6.47%;面粉4.19元/公斤,环比上涨1.45%,同比上涨5.29%。粮食市场供应充足,成品粮市场需求平淡,预计后期全省粮食价格仍保持平稳运行。
  二、食用油零售价格略跌,批发价格有涨有跌
  桶装食用油超市零售价格环比、同比均有下跌,其中:花生油和菜籽油超市零售价格同比下跌明显,分别下跌7.07%和6.2%;食用油批发价格环比上涨,同比下跌。
  数据显示,桶装食用油零售均价15.81元/公斤,环比下跌0.19%,同比下跌3.67%。其中:大豆油12.36元/公斤,环比下跌0.16%,同比下跌3.66%;花生油23.75元/公斤,环比下跌0.17%,同比下跌7.07%;菜籽油14.68元/公斤,环比上涨0.2%,同比下跌6.2%;调和油14.75元/公斤,环比下跌0.2%,同比下跌3.92%。食用油批发均价14.44元/公斤,环比上涨0.14%,同比下跌1.71%。其中大豆油6.96元/公斤,环比持平,同比下跌2.03%;花生油25.43元/公斤,环比上涨0.12%,同比下跌2.33%;菜籽油10.92元/公斤,环比上涨0.09%,同比上涨0.58%。目前全省食用油市场供应充足,需求平稳,预计后期食用油价格仍以微幅波动为主。
  三、猪肉批发价格上涨明显,牛羊肉波动相对不大
  猪肉零售价格环比稳中有降,猪肉批发价格环比涨幅明显、同比涨幅较大;鲜牛肉批发价格环比和同比均有小幅上涨;鲜羊肉批发价格环比略跌,同比上涨。监测数据显示,猪肉零售价格30.46元/公斤,环比下跌0.69%,同比下跌1.89%。鲜猪肉批发价格20.42元/公斤,环比上涨8.39%,同比上涨24.42%;鲜牛肉批发价格57.48元/公斤,环比上涨1.2%,同比上涨5.2%;鲜羊肉批发价格65.62元/公斤,环比下跌0.12%,同比上涨15.71%。
  由于受“非洲猪瘟”疫情较长时间影响生猪存栏、出栏、猪肉供给下降,加上“清明”小长假、“五一”小长假支撑,旅游餐饮等消费需求有所增加,猪肉需求增加,供求偏紧,批发价格价格出现明显上涨。预计后期,随着天气变热,肉类进入消费淡季,猪肉价格呈小幅回落趋势。
  四、禽类批发价格小幅上涨
  禽类零售价格环比和同比略跌,批发价格环比、同比均有上涨。数据显示,白条鸡零售价格20.21元/公斤,环比下跌0.54%,同比下跌0.77%。白条鸡批发价格18.2元/公斤,环比上涨3.64%,同比上涨4.35%。预计后期全省白条鸡价格将有小幅震荡。
  五、鸡蛋批发价格涨幅明显
  鸡蛋零售价格环比略跌,同比小幅上涨;批发价格环比和同比涨幅明显。监测显示,鸡蛋零售价格9.31元/公斤,环比下跌0.11%,同比上涨4.35%;鸡蛋批发价格7.62元/公斤,环比上涨5.1%,同比上涨6.44%。
  受五一小长假临近影响,鸡蛋需求量增加,导致批发价格小幅上涨。随着天气变暖,正是蛋鸡产蛋逐步进入高峰期,鸡蛋产出量增大,市场供应充足。预计后期全省鸡蛋价格呈小幅下跌趋势。
  六、蔬菜批发价格环比下跌
  蔬菜批发价格环比小幅下跌,同比涨幅较大。监测数据显示,蔬菜批发均价6.2元/公斤,环比下跌1.9%,同比上涨16.96%。较上月相比,重点监测的18个蔬菜品种“9涨9跌”,其中:大白菜、圆白菜、冬瓜、白萝卜、芹菜、土豆、洋葱、辣椒上涨幅度较大,分别上涨41.92%、27.19%、23.9%、19.55%、17.88%、15.41%、9.87%、7.3%,蒜头涨幅在5%之内;油菜、黄瓜、生菜、豆角、苦瓜、茄子、西红柿下跌幅度较大,分别下跌23.29%、22.25%、16.14%、13.1%、10.83、9.5%、5.47%,生姜、青椒跌幅均在3%以内。
  4月份,陕西省蔬菜进入季节性更替换档时期,非时令蔬菜批发价格上涨幅度较大,随着气温普遍升高,我省蔬菜即将步入高产期,本地时令蔬菜将大量上市,预计陕西省蔬菜价格在5月份将会持续小幅下降趋势。
  五、水产品批发价格下跌
  由于陕西省水产品市场供应充足,需求稳定,水产品批发价格环比小幅下跌,同比以下跌为主。监测数据显示,水产品批发均价15.82元/公斤,环比下跌0.44%,同比下跌6.01%。从环比来看,淡水鱼价格均有不同程度下跌,草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼跌幅在2%以内;海水鱼价格小幅下跌,大黄花鱼批发价格环比上涨1.19%,大带鱼批发价格环比下跌1.06%。预计后期水产品价格会平稳运行,波动幅度不大。
  六、水果批发价格小幅上涨
  受五一节假日影响,水果的需求量增加,环比价格小幅上涨,同比涨幅较大。监测显示,水果批发均价8.67元/公斤,环比上涨2.36%,同比上涨32.19%。从环比来看,苹果、葡萄涨幅在2%以内,西瓜上涨13.02%,梨下跌1.04%,香蕉批发价格平稳。本地水果中,洛川苹果上涨2.83%,富县苹果和延长苹果涨幅在2%以上。由于气温逐步回升,本地水果供应量不断增加,需求稳定。预计水果市场整体批发价格将继续平稳运行。
  七、食糖零售价格略跌,食盐零售价格平稳
  食糖超市零售价格环比和同比均略跌。数据显示,食糖零售价格8.28  元/公斤,环比下跌0.36%,同比下跌0.96%。食盐超市零售价格环比平稳,同比小幅下跌。监测数据显示,食盐零售价格4.03元/公斤,环比平稳,同比下跌5%。由于我省食糖、食盐市场供给充足,需求稳定,预计后期价格一直保持稳定运行。

关闭窗口