在宝鸡市政府倡导下，近日，“宝鸡擀面皮产业学院”在陕西机电职业技术学院挂牌成立，宝鸡市政府副秘书长韩景钰为学院揭牌。宝鸡擀面皮作为宝鸡地方特色小吃，近年来发展迅速，2020年线上线下销售额突破50亿元，在带动创业，推动就业方面中优势明显。陕西机电职业技术学院联合宝鸡市面皮行业协会，成立“宝鸡擀面皮产业学院”，旨在将职业教育与本地特色产业结合，建设宝鸡擀面皮产教融合实训基地，打造具有市场竞争力的特色职业教育专业，培养高素质、有创新的宝鸡擀面皮产业技术应用人才。学院主要将开设电子商务管理、网络营销与直播、大数据分析等专业。
在揭牌仪式上，宝鸡市香味氏族餐饮文化管理股份有限公司、尚润食品有限公司、方硕食品有限公司、和渲得餐饮文化管理有限公司、富方圆食品机械有限公司等5户企业与学院签订了首批校企合作协议，将进一步推动学院产教融合，实训基地建设，促进宝鸡擀面皮产业规范标准、提升品质、打响品牌、促进营销。
