西安美食中华行由陕西省商务厅、西安市人民政府指导，西安市商务局主办，西安市老字号产业促进会协办，旨在组织西安老字号及名吃“走出去”展示销售、学习考察、交流沟通、宣传推广，进一步提升西安餐饮品牌形象，展示西安产业优势和优质品牌产品，推动西安国际美食之都建设。
9月16日，西安美食中华行在杭州第十九届中国中华老字号精品博览会正式启动，由西安市商务局带队，西安饭庄、老孙家牛羊肉泡馍、冰峰、袁记肉夹馍、春发芽葫芦头泡馍、面辣子陕西家乡菜、太和医室、裕兴重茯茶、白水杜康酒、黄土情等多家西安老字号、西安名吃知名企业组团参与。
首站活动将利用3天展会时机展示展销西安特色美食。通过召开落地推介会、开展技艺展演和长安美食图片展等，推介西安特色美食产品全面展示西安美食风采，同期将组织数场老字号和名吃企业考察见学活动。
