上周（4月30日至5月6日）陕西省鲜肉类批发价格环比跌多涨少。据商务部百家批发市场监测系统显示：
鲜猪肉受五一节假日的影响，需求量小幅增加，鲜猪肉批发价格17.01元/公斤，环比上涨0.07%，预计后期鲜猪肉批发价格仍保持平稳运行。
随着天慢慢变暖，人们对牛、羊肉的需求量逐渐减小，整牛（白条牛）批发价格53.26 元/公斤，环比下跌0.01%；整羊（白条羊）批发价格52.10元/公斤，环比价格平稳。预计后期鲜牛、羊肉批发价格趋于平稳。
白条鸡批发价格14.44 元/公斤，环比下跌0.01%。白条鸭批发价格14.71元/公斤，环比下跌0.02%。
