据商务部百家批发市场监测系统分析，上周（5月21日至27日）陕西省食用油类、蛋类、水果类批发价格环比持平；粮食类、蔬菜类批发价格环比小幅上涨；鲜肉类、水产品类批发价格环比小幅下跌。
蔬菜类：叶菜类、甘蓝类、根茎类、茄果类批发价分别上涨0.02%、0.06%、0.02%、0.01%；豆类、葱蒜类批发价分别下跌0.05%、0.02%。瓜菜类批发价平稳。随着气温上升，当地露天蔬菜产量增加，市场供应充足，预计后期陕西省蔬菜价格稳中有降。
鲜肉类：鲜猪肉批发价格15.33 元/公斤，下跌0.01%；整牛（白条牛）批发价格52.97元/公斤，环比持平；整羊（白条羊）批发价格51.64元/公斤，下跌0.01%；白条鸡批发价格14.42元/公斤，下跌0.01%。白条鸭批发价格15元/公斤，环比持平。目前猪肉市场的需求仍处于消费淡季，预计后期，随着气温逐渐上升，肉禽类商品需求不会有明显增加，价格不会有大的波动。
水果类：葡萄批发价环比上涨0.03%；苹果、香蕉、梨、西瓜批发价环比分别下跌0.02%、0.04%、0.01%、0.1%。由于陕西省水果市场本地水果供应量不断增加，需求稳定。预计水果市场批发价格将继续平稳运行。
