据商务部生活必需品监测系统分析，上周（2018年12月29日—2019年1月4日）陕西省食用油、水果价格价格小幅上涨；陕西省粮食批发价格小幅上涨，零售价格平稳。市场供应充足，运行情况总体平稳。具体分析如下：
一、陕西省粮食批发价格小幅上涨，零售价格平稳。据监测系统显示：
1、粮食类批发价格：粳米批发价格5.32元/公斤，环比上涨2.3%；籼米批发价格5元/公斤，环比上涨2.6%；面粉批发价格4.15元/公斤，环比上涨0.9%。
2、粮食类零售价格：爱菊米零售价格环比上涨0.5%；爱菊面、富硒大米零售价格环比下跌0.1%、1.01%；大米、面粉零售价格平稳。
由于全省粮食市场供应充足，市场需求平稳，预计后期陕西省粮食价格趋于平稳，波动不大 。
二、陕西省食用油价格小幅上涨，据监测系统显示：
1、食用油批发价格：豆油、花生油批发价格环比分别上涨0.1 %、0.3%；菜籽油批发价格环比下跌0.09%；调和油批发价格平稳。
2、食用油零售价格：豆油、爱菊油、菜籽油、花生油、调和油零售价格环比分别上涨0.3%、0.2%、0.1%、0.08%、0.07%。
由于受元旦小长假的影响，食用油需求量小幅增加，导致价格小幅上涨。陕西省市场食用油供应充足，预计后期食用油批发价格呈弱势运行。
三、陕西省水果价格小幅上涨，据监测系统显示：
1、水果类批发价格：柑橘、葡萄、西瓜、苹果、洛川苹果批发价格环比分别上涨4.2%、1.9%、1.7%、0.9%、0.5%；延长苹果、富县苹果、香蕉 、梨、眉县猕猴桃批发价格环比分别下跌2.5%、1.2%、0.9%、0.5%、0.3%。
2、水果类零售价格：商洛核桃、苹果、西瓜、柑橘、户太八号葡萄零售价格环比分别上涨2.3%、1.9%、1.7%、0.9%、0.1%；香蕉、葡萄、陕北红枣零售价格环比分别下跌0.8%、0.1%、0.3%。梨、曹村尖柿、庄里尖柿零售价格平稳。
由于天气转冷，外地水果库存和运输成本增加，预计后期水果的价格还会有继续上涨的空间。
