据商务部生活必需品市场监测系统显示：上周（10月5日-11日）陕西省猪肉价格涨幅较大，白条鸡价格小幅上涨，牛肉价格稳中有动，羊肉价格涨跌互现。分析如下：
猪肉价格涨幅较大 白条猪批发价格43.06 元/公斤，环比上涨20.89 %；后臀尖批发价格47.34 元/公斤，环比上涨20.86 %；精瘦肉零售价格47.9元/公斤，环比上涨6.71 % ；精瘦肉农贸市场价格48.98 元/公斤，环比上涨18.11 %。
牛肉价格稳中有动 白条牛批发价格70.1元/公斤，环比上涨1.15 %；牛腿肉批发价格72元/公斤，环比下跌2.04%；牛腿肉零售价格69.12元/公斤，环比下跌0.16%；牛腿肉农贸市场价格74.32 元/公斤，环比上涨0.03%。
羊肉价格涨跌互现 白条羊批发价格71.7 元/公斤，环比下跌0.58%；羊腿肉批发价格75元/公斤，环比下跌1.06 %；羊腿肉零售价格70.07 元/公斤，环比上涨0.1 %；羊腿肉农贸市场价格72.92元/公斤，环比上涨0.41 %。
白条鸡价格小幅上涨 白条鸡批发价格17.47元/公斤，环比上涨0.4 %；白条鸡零售价格22.28 元/公斤，环比上涨1.23 %；白条鸡农贸市场价格26.35元/公斤，环比上涨2.33%。
据了解猪肉价格涨幅较大的原因：1、由于受去年至今非洲猪瘟疫情持续影响，致使母猪和生猪存栏数量与往年同期相比均下降明显，猪源供应持续减少，毛猪价格持续走高上扬，使得猪肉市场供给不足，价格持续高位运行；2、环保禁养给陕西省许多小型养猪户带来很大困难，以及小型屠宰厂都已经关闭，导致猪肉和白条鸡供给减少；3、猪肉价格上涨推动白条鸡价格小幅上涨，形成相互支撑。
随着天气变凉，人们对肉类的需求量增加，猪肉供给不足,陕西省猪肉价格还会有上涨的空间。
