据商务部生活必需品市场监测系统显示，上周（8月14日—20日）陕西生活必需品主要食用农产品价格稳中有动。其中，鸡蛋价格微涨；水果批发价格涨多跌少；食用油价格稳中略涨；蔬菜批发价格和肉类价格稳中有动；粮食价格稳中略降，其余品种价格基本平稳变化不大。从价格结构上分析，监测的72种商品中，其中36种商品价格上涨，占50%，31种商品价格下跌，占43.06%，5种商品价格持平，占6.94%。
粮食价格稳中略降 粮食零售均价6.08元/公斤，环比下跌0.65%。其中：小包装大米零售价格6.28元/公斤，环比下跌0.16%；小包装面粉零售价格5.4元/公斤，环比上涨0.37%；爱菊面零售价格环比上涨0.2%；爱菊米零售价格环比下跌3.38%；富硒大米零售价格平稳。粮食批发均价4.86元/公斤，环比下跌0.41%。其中：籼米批发价格5.22元/公斤，环比下跌0.57%；粳米批发价格5.42元/公斤，环比下跌0.37%；面粉批发价格3.95元/公斤，环比下跌0.25%。目前陕西省粮食市场需求平稳，供应充足，预计后期全省粮食价格仍以稳为主。
食用油价格稳中略涨 桶装食用油零售均价格17.04元/公斤，环比上涨0.12%。其中：爱菊油、花生油、调和油零售均价格环比分别上涨0.35%、0.08%、0.07 %；菜籽油零售均价格环比分别下跌0.06%；大豆油零售均价格平稳。食用油批发均价格14.65元/公斤，环比上涨0.27%。其中：调和油、大豆油、菜籽油批发价格环比分别上涨0.93%、0.73%、0.49%；花生油批发价格环比下跌0.18%。我省食用油市场货源充足，价格略涨，市场供求平衡，波动不大。预计后期陕西省食用油价格持续平稳运行。
肉类价格稳中有动 猪肉零售价格43.47元/公斤，环比下跌0.82%。鲜猪肉批发价格21.18元/公斤，环比下跌0.06%；鲜牛肉批发价格73.04元/公斤，环比上涨0.31%；鲜羊肉批发价格74.11元/公斤，环比上涨0.81%。由于陕西省肉类市场供应充足，预计后期肉类价格不会有大的波动。
鸡蛋价格微涨 鸡蛋零售价格11.01元/公斤，环比上涨0.18%；鸡蛋批发价格10.92元/公斤，环比上涨2.34%。目前陕西省天气高温多雨，下蛋鸡产量减少，以及运输和储存成本都有所增加，预计后期鸡蛋价格将会稳中有升。
蔬菜批发价格稳中有动 蔬菜批发均价5.18元/公斤，环比下跌0.96%。重点监测的18个蔬菜品种“10跌、7涨、1平”。其中，大白菜批发价格环比涨幅较大，为12.02%。西红柿、圆白菜、辣椒、蒜头、油菜、青椒批发价格环比分别上涨5.48%、4.85%、3.9%、3.85%、1.36%、1.5%；黄瓜、苦瓜、冬瓜、洋葱、生菜、生姜、芹菜、茄子、白萝卜、豆角批发价格环比分别下跌7.36%、6.68%、5.36%、5.28%、4.08%、3.13%、2.64%、1.87%、1.67%、0.39%；土豆批发价格平稳。由于进入8月份我省降水量增加不利于本地蔬菜的生长，导致储存、运输成本增加，推动圆白菜、大白菜、油菜反季节蔬菜价格小幅上涨。预计后期蔬菜类整体价格还会持续呈现小幅震荡趋势。
水果批发价格涨多跌少 水果批发均价5.5元/公斤，环比下跌0.72%。从环比来看，大众水果中：苹果、西瓜、香蕉批发价格分别上涨4.3%、0.89%、0.64%，葡萄批发价格下跌5.64%，梨批发价格平稳；本地水果中：延长苹果、富县苹果、眉县猕猴桃批发价格分别上涨2.26%、1.37%、0.5%，洛川苹果批发价格下跌0.6%；户太八号葡萄批发价格平稳。目前正是我省本地葡萄大量上市和早熟苹果、梨陆续上市的季节，以及陕西省水果市场本地时令水果供应量不断增加，品种丰富，需求稳定。预计水果市场整体批发价格将会稳中有动。
