据商务部生活必需品市场监测系统可比数据显示，上周（2025年8月16日至8月22日）与前一周相比，陕西省生活必需品主要食用农产品价格稳中有动。监测的176种商品中，90种商品价格上涨，占51.14%；71种商品价格下跌，占40.34%；15种商品价格持平，占8.52%。
粮油批发价格稳中有降。粮食批发价格4.68元/公斤，环比持平；食用油批发价格14.92元/公斤，环比下跌0.2%。虽然近期陕西各大院校陆续开学，粮油需求量增加，但全省粮油市场供应充足，价格稳定，预计后期全省粮油价格仍稳中有动。
猪肉价格稳中有动。猪肉零售价格27.92元/公斤，环比上涨0.1%；鲜猪肉批发价格22.72元/公斤，环比下跌0.9%。我省猪肉市场供应充足，需求平稳，预计后期陕西省猪肉价格不会有大的波动。
鸡蛋价格稳中有涨。鸡蛋零售价格9.32元/公斤，环比上涨0.2%；鸡蛋批发价格7.98元/公斤，环比上涨0.6%。随着秋季来临，大中院校开学，社会需求增加，鸡蛋价格略有回升，但气温适宜，蛋鸡产蛋率恢复，供应量增加，预计后期陕西省鸡蛋市场价格稳中有动。
蔬菜批发价格涨多跌少。蔬菜批发均价4.95元/公斤，环比上涨1.0%。重点监测的30种蔬菜“21涨8跌1平”。其中，西兰花、白萝卜、莴笋、黄瓜、西葫芦、茄子批发价格环比涨幅在3.7%-9.1%之间；油菜、芹菜、生菜、大白菜、圆白菜、菜花、土豆、莲藕、山药、苦瓜、豆芽、西红柿、洋葱、蒜头、大葱批发价格涨幅在2.8%以内。菠菜、生姜、冬瓜、南瓜、豆角、辣椒、青椒、韭菜批发价格环比跌幅在0.6%-1.5%之间；胡萝卜批发价格平稳。近期我省降水量增加对蔬菜生产、流通产生不利影响，导致蔬菜价格涨多跌少，属于正常范围，预计后期陕西省蔬菜整体价格会持续呈现小幅震荡趋势。
水产品批发均价稳中有落。水产品批发均价25.85元/公斤，环比下跌0.2%。其中淡水鱼批发价格18.71元/公斤，环比上涨0.7%；海水鱼批发价格40.13元/公斤，环比下跌1.3%。预计随着天气转凉，我省淡水鱼出塘量增加，市场供应增加，陕西省淡水鱼市场价格将会缓慢回落。
