据商务部生活必需品市场监测系统可比数据显示，上周（2025年11月15日至11月21日）与前一周相比，陕西省生活必需品主要食用农产品价格平稳波动。监测的176种商品中，92种商品价格上涨，占52.27%，59种商品价格下跌，占33.52%，25种商品价格持平，占14.21%。
粮油批发价格平稳波动。粮食批发价格4.68元/公斤，环比上涨0.6%；食用油批发价格14.66元/公斤，环比下跌0.1%。我省粮油市场供应充足，需求平稳，预计后期陕西省粮油价格仍以小幅波动为主。
猪肉价格稳中有降。猪肉零售价格26.60元/公斤，环比下跌0.3%；鲜猪肉批发价格20.36元/公斤，环比下跌1.7%。随着冬季天气逐渐变冷我省猪肉消费迎来旺季，需求量增加，预计猪肉价格后期可能会有上升的趋势。
鸡蛋价格下跌。鸡蛋零售价格9.37元/公斤，环比下跌0.3%；鸡蛋批发价格7.54元/公斤，环比下跌2.1%。随着天气继续变冷，蛋鸡产蛋率下降，供应量减少，预计陕西省后期鸡蛋价格将会有持稳。
蔬菜批发价格涨多跌少。蔬菜批发均价5.98元/公斤，环比上涨1.4%。重点监测的30种蔬菜“23涨6跌1平”。其中，大白菜、圆白菜、菜花、冬瓜、西葫芦、南瓜、西红柿、辣椒、大葱批发价格涨幅在4.0%-7.3%之间，生菜、白萝卜、土豆、生姜、莲藕、山药、黄瓜、苦瓜、豆角、豆芽、茄子、青椒、洋葱、蒜头批发价格环比涨幅在3.8%以内。莴笋、韭菜、菠菜、西兰花、胡萝卜、芹菜批发价格环比分别下跌11.3%、2.9%、2.6%、2.5%、2.4%、1.5%；油菜批发价格平稳。近期陕西省除本地冬储菜外，南方外调蔬菜和大棚蔬菜市场占比相对稳定，预计蔬菜价格将以平稳为主。
水产品批发均价上涨。水产品批发均价25.57元/公斤，环比上涨1.9%。其中淡水鱼批发价格18.39元/公斤，环比上涨3.9%；海水鱼批发价格39.63元/公斤，环比持平。目前我省水产品供应充足，需求平稳，预计后期陕西省水产品价格会平稳运行，波动幅度不大。
