据商务部生活必需品市场监测系统显示，7月份陕西省主要生活必需品供应充足，监测的商品价格以跌为主。从月环比价格结构分析，上报的176种商品中，64种商品价格上涨，占36.36%；106种商品价格下跌，占60.23%；6种商品价格持平，占3.41%。具体分析如下：
一、粮食、食用油环比价格稳中有动
监测数据显示，粮食零售均价6.12元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌0.9%；粮食批发均价4.72元/公斤，环比上涨0.4%，同比下跌4.0%。桶装食用油零售均价18.20元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌0.9%；食用油批发均价14.82元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌5.4%。我省正处于各大院校暑假期间，粮油需求相对有所减少。据了解，目前市场需求平稳，供应充足，预计后期全省粮油价格仍以稳为主。
二、肉类环比价格基本持稳
监测数据显示，猪肉零售价格28.09元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌9.2%；鲜猪肉批发市场价格22.95元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌10.5%；鲜牛肉批发市场价格64.13元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌4.4%；鲜羊肉批发市场价格70.07元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌0.4%。天气炎热,肉类需求量减少，进入消费淡季，预计后期陕西省肉类价格价格仍将维持弱势运行。
三、白条鸡批发价格下跌
监测数据显示，白条鸡零售价格22.27元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌5.4%；白条鸡批发价格15.97元/公斤，环比下跌1.7%，同比下跌3.9%。暑假期间我省鸡肉市场消费需求减少，供应充足，预计后期陕西省白条鸡价格将有小幅震荡。
四、鸡蛋价格整体下跌
7月受高温天气、学校放假、产能供应充足及消费疲软等因素影响，鸡蛋总体需求走弱，蛋价承压走低。监测数据显示，鸡蛋零售价格9.38元/公斤，环比下跌1.5%，同比下跌13.8%；鸡蛋批发价格7.47元/公斤，环比下跌5.6%，同比下跌20.3%。预计入伏后受成本、气候、供求等因素关系影响，后期陕西省鸡蛋价格会有小幅波动。
五、蔬菜价格整体以跌为主
7月本地季节性蔬菜大量上市，供应量增大，推动蔬菜市场大部分蔬菜下跌。系统监测的30种蔬菜价格6涨23跌1平，全省蔬菜均价5.14元/公斤，环比下跌2.6%，同比下跌1.6%。黄瓜、油菜、生菜、菠菜、莴笋、生姜批发价格分别上涨了5.5%、4.6%、2.7%、2.7%、0.8%、0.3%；南瓜、胡萝卜批发价格跌幅相对较大，分别下跌了12.7%、10.8%；大白菜、菜花、白萝卜、莲藕、冬瓜、苦瓜、西葫芦、茄子、辣椒、青椒、洋葱、蒜头、大葱批发价格，环比跌幅在3.9%-7.4%之间；芹菜、西兰花、土豆、山药、豆角、豆芽、西红柿、韭菜批发价格，环比跌幅在2.7%以内；圆白菜批发价格平稳。入伏后高温多雨天气，不利于蔬菜生长、采摘和运输，预计8月份，陕西省蔬菜价格将会出现稳中有涨趋势。
六、水产品环比价格涨多跌少
监测数据显示，水产品批发市场均价25.28元/公斤，环比上涨1.0%，同比上涨1.1%。从环比来看，淡水鱼批发市场中草鱼、鲢鱼、鲤鱼分别上涨4.4%、2.9%、2.0%；鲫鱼价格平稳。海水鱼批发市场中大带鱼下跌0.2%；大黄鱼价格平稳。夏季淡水鱼成本增加，海鲜贝壳类产品供应和需求增加，水产品市场供求整体平衡，预计后期陕西省水产品价格仍保持相对平稳运行。
七、食糖、食盐环比价格稳中有动
监测数据显示，食糖超市零售价格9.58元/公斤，环比下跌0.2%，同比上涨2.1%。食盐超市零售价格4.72元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨9.7%。我省食糖、食盐市场供给充足，需求稳定，预计后期价格继续保持稳定运行。
