据商务部生活必需品市场监测系统显示，11月份陕西省主要生活必需品供应充足，监测的商品价格以上涨为主。从月环比价格结构分析，上报的176种商品中，125种商品价格上涨，占71.02%，49种商品价格下跌，占27.84%，2种商品价格持平，占1.14%。具体分析如下：
一、粮油环比价格稳中有动
粮食零售均价6.01元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌0.3%；粮食批发均价4.87元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌4.1%。桶装食用油零售均价17.97元/公斤，环比持平，同比上涨0.7%；食用油批发均价15.09元/公斤，环比上涨0.9%，同比下跌4.6%。近期我省粮油货源储备充足、供求平衡、市场运行平稳，预计后期粮油价格将继续保持平稳运行。
二、猪肉价格下跌，羊肉价格上涨
生猪供应宽松，秋季出栏率上升，带动猪肉市场供应增加，价格下跌。据商务部生活必需品市场监测系统显示：全省猪肉零售价格26.79元/公斤，环比下跌2.5%，同比下跌14.1%；鲜猪肉批发市场价格20.23元/公斤，环比下跌2.3%，同比下跌19.3%；鲜牛肉批发市场价格64.84元/公斤，环比下跌0.1%，同比上涨6.4%；鲜羊肉批发市场价格71.31元/公斤，环比上涨1.3%，同比上涨1.7%。11月猪肉需求稳定，牛羊肉需求稳中有增，预计后期，陕西省猪肉价格将会稳中有动，牛羊肉价格仍将保持平稳波动。
三、白条鸡环比价格稳中有涨
白条鸡零售价格24.90元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌2.0%；白条鸡批发价格16.19元/公斤，环比上涨1.8%，同比上涨0.7%。据了解，随着天气转凉，白条鸡市场供应量增加，运输成本下降，预计后期陕西省白条鸡价格将会稳中有动。
四、鸡蛋环比价格整体下跌
鸡蛋零售价格9.43元/公斤，环比下跌3.5%，同比下跌18.7%；鸡蛋批发价格7.68元/公斤，环比下跌4.0%，同比下跌22.6%。随着天气变冷，蛋鸡产蛋率下降，供应量减少，预计后期陕西省鸡蛋价格将会回稳上涨。
五、蔬菜批发价格整体上涨
全省蔬菜均价6.29元/公斤，环比上涨8.3%，同比上涨5.9%。系统监测的30种蔬菜价格28涨2跌，其中油菜、芹菜、生菜、圆白菜、莴笋、黄瓜、冬瓜、苦瓜、西葫芦、南瓜、豆角、西红柿、茄子、辣椒、青椒、韭菜批发价格环比涨幅相对较大，涨幅在10.9%-31.9%之间；大白菜、菠菜、西兰花、菜花、白萝卜批发价格环比涨幅次之，在5.1%-9.3%之间；土豆、生姜、胡萝卜、豆芽、洋葱、蒜头、大葱批发价格环比在3.6%以内；莲藕、山药批发价格环比分别下跌5.6%、0.6%。随着气温降低，蔬菜生产和储运成本增加，预计后期陕西省蔬菜整体价格将会呈现小幅上扬趋势。
六、水产品批发价格微涨
水产品批发市场均价25.83元/公斤，环比上涨1.2%，同比上涨1.2%。从环比来看，淡水鱼批发市场价格中鲢鱼、鲫鱼、草鱼分别上涨8.1%、2.0%、0.4%，鲤鱼下跌0.4%；海水鱼批发市场价格中大带鱼下跌0.6%，大黄鱼价格平稳。我省水产品供应充足，需求平稳，预计后期我省水产品价格平稳运行，波动幅度不大。
七、食糖、食盐环比价格平稳
食糖超市零售价格9.46元/公斤，环比持平，同比下跌1.0%。食盐超市零售价格4.63元/公斤，环比持平，同比下跌0.2%。我省食糖、食盐市场供给充足，需求稳定，预计后期价格将保持稳定运行。
